包粽子用的竹叶叫箬竹,比普通竹子矮,竹叶却宽大,江晨月摘了些箬竹叶放进背篓中。
另外,竹笋的壳也能用来包粽子,刚好竹笋平时用来做菜,还是团子的粮食,Alex就挖了几棵竹笋。因为今天没带铁娃出来,采集活动到此适可而止,挖多了该背不动了。
两人回到原处,团子还赖在它的那根竹竿上,一边扒着竹竿荡秋千,一边啃细竹枝,而且边吃边扔,啃一小半扔一大半。
江晨月:这就是传说中的烧包?
下来回家。Alex冲它拍拍手。
嗷嗷~团子很不情愿,叫了两声转头背对着他们,送给二人一个毛绒球似的背影。
唉?这什么态度?Alex向江晨月寻求帮助。
江晨月从Alex背篓中拿出一棵嫩笋,转到团子面前:回家吃竹笋啦,改天再带你出来玩。
竹笋脆嫩,口感当然比硬竹枝强。团子看见有竹笋,迫不及待地晃着肥胖的小身子从高处挪下来。
江晨月把它连同那根笋一同塞进自己的背篓里:回家,包粽子喽!
第39章蛋黄粽,鲜肉粽
江晨月小的时候,每年包粽子可是家里的大事,奶奶从头天下午开始忙碌,小孩子要巴望到第二天早晨睡醒才能吃到凉粽子和粽子锅里的鸡蛋。
小时候的生活没有现在方便,煮粽子还要大张旗鼓劈柴烧火,但仪式感满满。
星际时代每个星球都有自己的星球历,但按照星际标准历现在也快到古代的端午节了。星际人已经不再过端午节,江晨月决定借这个机会弘扬一下传统文化。
咱今天做个直播吧。江晨月对Alex说。直播的时候可以更方便地和观众互动,刚好粉丝中也有许多人想学习做饭方法,直播的时候可以耐心细致手把手教学。
Alex放置好摄影机,江晨月拎出糯米,直播正式开始。
今天江晨月穿了件丹青色复古长裙,头发在脑后编成一条麻花辫,看起来清爽温婉。
星际时代几乎任何时间段都是黄金时间,刚一开播就有粉丝涌进直播间。
【来啦~】
【来了来了】
【叮打卡。】
【给点个赞,最近月姐更新够勤快哦。】
江晨月:创业人一整个被逼无奈啊
江晨月把半袋糯米倒进大盆中,一改往日冷清的视频风格,跟在学校教书一样细致讲解道:大家好,今天我们来包粽子。粽子不知道有多少人听说过啊?是地球时代的一种美食,古中国汉民族的传统食物。大概做法是用植物的叶子包糯米,然后煮熟
今天她打算事无巨细教给大家,争取达到想学的人看完后能回去自己操作的程度。
评论区内,大多数粉丝说没听过粽子,也有少部分认识的。
藏喵喵:【举手,我知道。曾曾祖父讲过。】
尘埃:【小时候在绘本中看到过呢!】
蓝色天光:【楼上,世界上还存在这种绘本?】
江晨月扫了眼评论区继续忙手中的工作,边做边讲解道:这种白色的种子叫糯米,可以吃的,和之前视频中吃的稻米长得差不多,但糯米有黏度,包粽子不松散,吃起来糯糯的。
江晨月淘干净糯米,加入清水浸泡:浸泡一小时做出的粽子会更好吃。
糯米泡上后,江晨月开始处理粽叶。
今天用两种粽叶。我们早晨去竹林采的。第一种是箬竹的叶子,就是这个。这种竹叶柔韧且宽,适合用来包粽子。江晨月举着竹叶给大家看,Alex搜了个箬竹的星网百科介绍丢到评论区给大家看。
评论区:
【月姐,我们到哪去找箬竹叶啊?】
【就是,要不然店里也上架箬竹叶吧。】
【还有糯米,怎么能买到糯米呢?】
Alex尽量回复大家的问题,称之后店里会安排上架相应食材。
江晨月用剪刀剪去叶柄,把竹叶理清,然后拿起旁边的竹笋,开始剥竹笋褐色的外皮。不一会儿,竹笋壳就堆了一小堆。江晨月用剪刀把竹笋壳修理整齐,将底部剪齐。
还有一种粽子皮就是竹笋外壳。竹笋大家都很熟悉了,平时我们会炒着吃,炖着吃,很百搭的一种蔬菜。它的外壳比箬竹叶硬,但香味也更浓。
江晨月在大锅中加入清水,将剪好的竹笋壳和箬竹叶放进水中,开火煮:粽叶要煮510分钟,增加叶子的柔韧性,防止包的时候断裂。
【学到啦主播。】
【月姐今天好耐心好有爱哟~】
【主播更新辛苦啦,送个小红包买水喝吧!】
煮完粽叶,江晨月把昨天煮好的咸鸭蛋拿出来剥壳:咸鸭蛋是一周前腌上的,没拍视频,之后会拍视频给大家补上。
咸鸭蛋?腌?月牙们又开始听不懂了。好比学校的小孩少上了一门课,忽然来听高阶就会有知识断层。
Alex看到评论区的一连串问号,出声给江晨月示意,然后搜了鸭子和鸭蛋的简介贴到评论区。江晨月更细致地讲解了一遍。
和星际人讲话真是费劲,恨不得把一句话掰八瓣儿说。
江晨月:相信大家都认识笨笨鸟了吧。鸭子是另外一种家禽。她之前买鸡的时候卖家给发来了各种鸟,其中就有鸭子。
这种青白皮的是鸭蛋,和鸡蛋差不多,放在盐水里腌制几天,就能得到有咸味的鸭蛋。最好时间再长点,我这些才腌了七天还没太入味。
粉丝们这次迷迷糊糊差不多听懂了。
努力跟姐学做饭:【嗷,好像明白了。】
考编制:【get。谢谢我姐。】
学不会做饭不改名:【呜呜还是姐夫好哇,总能顾及我们这些小菜鸟的感受。】
评论区留言太多了,一连串文字不停滚动。Alex不得不停了屏才能看到某几个具体粉丝的话。
江晨月抬头看到这几个留言人的名字,不禁纳闷:现在的星际人都这么努力了吗?
江晨月边讲解边把鸭蛋清剥去,将一颗颗圆润的蛋黄放在大碗中。
剩下的蛋清装起来放进冷藏箱中,以后包饺子用以免浪费,顺便从冷藏箱里拿出昨天腌制的五花肉。
为了等糯米,江晨月泡了碗茶。自己和Alex慢悠悠品茶,详细讲解采茶和炒茶的过程。
粉丝们大部分已经看过他们昨天的视频,但那个视频风景多,说话较少。江晨月想给大家讲明白些,看看能不能开辟绿茶市场。
喝茶聊天,粉丝们的注意力又转到昨天的视频上。
【喜欢复古茶水,现在世面的饮料太齁了。】
【茶水淡淡的,说不上惊艳,可就是好喝。】
【大家有没有觉得喝过之后嘴里的感觉才是最棒的??】
【月姐的绿茶yyds。】
也有粉丝更关注风景和人:
【月姐,你们星球好漂亮呀!】
【昨天炒茶视频中的人是月姐和姐夫的朋友吗?】
【好羡慕他们,可以和主播一起玩耍。】
【我不管我也要去玩。月姐要招待哦。】
【唉,在首都星这么久居然不知道联邦内还有如此美的地方。】
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